Winterbes kritisch bekeken

Met een kritische blik sorteren Pieter Wijfjes en zijn medewerkers de Ilex verticillata voor de kerst. Automatisering dringt langzaam door in de bessenteelt en ook het machinaal oogsten komt eraan. „Maar wij knippen nog met scharen en sorteren met de hand”, zegt de teler uit Vrouwenakker. „Je moet af en toe een bes of een tak eruit halen. Dat kan de sorteermachine nog niet.”

Wanneer zijn deze takken geoogst?

De teler uit Vrouwenakker heeft de takken al in oktober geoogst, waarna ze onder plastic in een kas zijn bewaard om het blad eraf te broeien. Sommige collega’s snijden de takken pas in december, vlak voor het sorteren. Beide methoden hebben hun voor- en nadelen, vindt Wijfjes. „Op het land loop je het risico op hagel.”

Hoe verliep dit seizoen?

Wijfjes heeft een goed seizoen gedraaid met goede prijzen. Wel was het moeilijk om een goede kwaliteit te krijgen vanwege het natte en warme najaar. Bij een lagere temperatuur kunnen de bessen beter afharden. Een probleem waar veel telers van Ilex verticillata mee te maken hadden, aldus Royal FloraHolland. Er zijn dan ook behoorlijk wat takken weggegooid.

Dan was er zeker wel een tekort?

Ondanks het ongunstige weer zijn er dit jaar op de veiling ongeveer 15 miljoen takken ilex aangevoerd, nagenoeg evenveel als vorig jaar. De gemiddelde prijs lag 2,1% hoger dan in 2022.