Over de toonbank: Nina Jerse

Waarin ben je onderscheidend?

„We verkopen heel veel online en hebben de meeste vijfsterrenreviews in heel Slovenië. Bijzonder is ons eigen flower­box-concept dat we ‘Bucket of Love’ noemen; we vullen prachtige doosjes met geconserveerde bloemen uit Ecuador. Daarnaast hebben we een boekettenautomaat buiten staan, die heel veel omzet genereert. De mix van heel verse kwaliteitsbloemen, droogbloemen en andere artikelen, zoals chocola, champagne, teddyberen en ballonnen, maakt ons een one-stop cadeauwinkel.”

Waar koop je in?

„Bij de lokale groothandel. Ik denk dat zo’n 95% uit Nederland komt. De rest is lokaal, uit Italië of Kenia. Vroeger kocht ik uitsluitend Red Naomi-rozen, de mooiste in de hele wereld. Maar die zijn nu helaas te duur en dus koop ik alleen nog Ecuador-rozen. Die vind ik ook langer houdbaar. Op dit moment koop ik vooral hortensia’s, zonnebloemen en rozen. De prijzen zijn redelijk. De groothandels passen hun prijzen niet constant aan op basis van stijgingen en dalingen op de Nederlandse veilingen. Ik denk dat Nederland best meer te bieden heeft dan wat ik bij de groothandels kan krijgen; mijn keuze is helaas beperkt.”

Leef je toe naar Allerheiligen?

„Nee, daar doe ik niets mee. Het is hier best een belangrijke dag, maar ik concentreer me liever op de vrolijke bloemendagen. En er valt weinig eer en winst te behalen met arrangementen die maar voor één dag dienen.”

Zijn de budgetten gekrompen?

„Nee. Als ik zie hoe vaak vrouwen hier hun nagels en haar laten doen, denk ik: zeur niet over de prijs van bloemen. De media zaaien angst, maar niemand heeft het slecht.”