Over de toonbank: Klaudia Klamann Kuchnicka

Waarin ben je gespecialiseerd?

“We verkopen met name snijbloemen, planten zijn voor ons bijzaak. We maken veel arrangementen in flowerboxes en hebben buiten een automaat waar mensen 24/7 zelf een boeket ’uit de muur’ kunnen trekken. Verder doen we ook decoraties voor woningen en winkels. Vaak in bijzondere vormen en aardse kleuren.”

Al bezig met Valentijn?

“Ik begon tien dagen ervoor met bestellen, want de prijzen liepen al flink op, vooral van rode rozen. Dit jaar ga ik voor ’regenboog’ en rode gypsophila, rode rozen en tulpen in diverse kleuren. Voor Valentijn kopen klanten mooie, volle boeketten. In tegenstelling tot 8 maart, waar het vaker om enkele bloemen gaat. Maar voor die dag hebben we wel veel meer werk. Ik hoop weer veel via de automaat te verkopen. Dat moet ook wel, om de kosten eruit te krijgen.”

Waar koop je in?

“Ik ga elke dag zelf naar drie groothandels. Ze hebben aanbod uit Nederland, Polen en Ecuador. Van het Nederlandse aanbod zijn gerbera, eustoma en delphinium mijn favorieten. Ik ga elk jaar naar de Trade Fair in Aalsmeer om de telers te ontmoeten en noviteiten te ontdekken. Rozen koop ik het liefst van Ecuador.”

Heb je zorgen?

“De lokale productie in Polen dunt uit. Ze kunnen de hoge energiekosten niet meer opbrengen. Dat beperkt onze keuze. Verder maak ik me zorgen over de impact van oorlogen, natuurrampen en inflatie op onze business; we hebben er geen invloed op, maar ze zijn bepalend voor ons resultaat.”